L’Oktoberfest
Oktoberfest…la più grande festa popolare del mondo con sette milioni di visitatori l’anno per alcuni, per altri rappresenta invece uno degli ultimi rifugi dell’eccesso e dei peccati…non solo di gola…Da duecento anni a questa parte all’Oktoberfest di Monaco di Baviera a dominare, per la durata di tre settimane, sono i tradizionali Maß (mass) boccali di birra da un litro, i Weisswürstel (Wurstel bianchi) bolliti e da affogare nella senape a grani dolci, e chiaramente i leggendari Brezel, il pane salato a forma di cuore, o di abbraccio di origine monacense, nonchè i polli arrostiti. Oggi l’Oktoberfest non è più solo tedesca, ma è un fenomeno di dimensioni mondiali, con partecipanti da tutte le zone, che affollano monaco in quei giorni, ed è fonte di ispirazione per tutte le altre feste della birra del mondo.
Tutto iniziò grazie al principe Ludwig di Baviera, che fu poi incoronato re Ludwig I, il quale voleva che i suoi discepoli partecipassero alla celebrazione del suo matrimonio con la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen, il 12 ottobre 1810.
Ludwig ha organizzato una corsa di cavalli e ha invitato tutto il popolo di Monaco. L’Oktoberfest richiamò circa 40.000, un record, ma ben poca cosa a fronte dei quasi 7 milioni attuali. Visto il successo si decise che la corsa dei cavalli si sarebbe tenuta nuovamente nel 1811, questa volta in concomitanza con la fiera agricola.
Anche se la corsa di cavalli alla fine fu abbandonata, molte caratteristiche del primo Oktoberfest sono state mantenute, e in molti aspetti anche aggiornate e sviluppate per adattarsi sempre di più alla società e alla cultura dei giorni nostri. La celebrazione avviene ancora nel luogo oroginario, il Theresienwiese di fronte alle porte della città.
La mostra agricola è sempre una caratteristica di Monaco, anche se si svolge una volta ogni 4 anni. La tradizione degli stand di birra e cibo, iniziata nel 1818, continua ancora oggi ed è l’aspetto più significativo dell’Oktoberfest.
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